南京出台外卖封签使用规范：封签一旦开启无法复原

7月26日 消息：为保障外卖配送环节的食品安全，防止外送餐食外包装在运送过程中被人为拆启或意外破坏，南京市市场监管局联合饿了么外卖平台正式发布“餐饮外卖一次性封签使用规范”地方标准。

据了解，封签采用特殊材料制作，一旦开启封签或外包装损坏后，无法恢复原状，降低了配送过程中污染的可能性。

封签上可以加载包含食品安全追溯信息的二维码，实现一餐一码达到信息可查、食材可追、加工可视、配送可控的目标，既让消费者“明明白白”消费，也为监管部门实现外卖餐品“全链条”监管提供有力支撑。目前，首批 20 万个封签已现场发放给外卖平台的餐饮商家代表。