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汉堡店需要的设备清单(免费教你开汉堡店)

时间:2020-08-04 13:10:06 作者:重庆seo小潘 来源:
最近有很多朋友后台私聊小迪,想要开一家普通的汉堡店设备需要用到什么样的设备?其实,在选购设备的时候,主要是看你应该想要经营什么的菜品,来对应选购什么样的设备。例如,一个汉堡套餐,它包含这汉堡包、薯条、可乐(薯条有可能换成烤翅、辣翅等等),

最近有很多朋友后台私聊小迪,想要开一家普通的汉堡店设备需要用到什么样的设备?其实,在选购设备的时候,主要是看你应该想要经营什么的菜品,来对应选购什么样的设备。例如,一个汉堡套餐,它包含这汉堡包、薯条、可乐(薯条有可能换成烤翅、辣翅等等),那这时候就需要用汉堡机、炸炉、可乐机等设备。

今天,小迪就针对大部分汉堡店的菜品清单,提供一些对应烹饪设备。

汉堡套餐

汉堡包、薯条、可乐+烤翅、辣翅、蛋挞等

所需要设备:汉堡机、炸炉、可乐机、烤箱、裹粉台、腌肉机等

汉堡机,主要用于制作汉堡包上下两块面包,它需要把面包快速加热,并且能批量做出多个汉堡包,这款汉堡机是有两层的,可以同时加热多个的汉堡包,同时使用优质的不锈钢材料制作,确保汉堡包不粘烤板,并且能快速热包,减少客户等待的时间。

炸炉,主要用于制作薯条、炸鸡翅、鸡块等,一款好的炸炉应该达到省时省力的效果,就如这台炸炉,拥有6组发热管快速发热,使得食用油能在短时间内快速达到沸点,并且保持在这个状态,只需要把裹好粉的食材放进去,不到几分钟就能香喷喷地出锅了。

可乐机,主要用于制作可乐、雪碧、橙汁等,选购时候要注意尝试机子出来的可乐口感,就像这台设备,由于的制作工艺能达到上百事可乐的标准,因此制作出来的饮料口感是相当不错的。

烤箱,主要制作烤翅、蛋挞等,这种设备要关心它的功率和温度,最重要的是它自带的烤箱空间,一个大空间的设备,才能制作出尽量多的食物,保证菜品的出品量。

裹粉台,主要用于鸡翅、鸡块等的裹粉,选购时主要看它的材料和功能用途,像这款的裹粉台,从上到下,从左到右都是采用优质不锈钢材料做的,它的面积相对其他裹粉台来说,比较大。其次,它自带方盘、圆盘和调料放置台,可以自由组装以及拆卸,实用性是相当强。

腌肉机,顾名思义就是用来腌制鸡肉、牛肉等,选购时要注意观察它的工作方式,空间容纳量,比如这款腌肉机,它是正反转的工作方式,保证腌肉材料充分渗入到食材里面去,它的容量空间是非常大,一次腌制一大盘肉是完全没有任何问题的。

其他小吃

冰淇淋、奶茶等

所需要设备:冰淇淋机、饮料机等

冰淇淋机,用于制作软冰淇淋的设备。在采购时,一定要关注它所出的冰淇淋的膨化率,因为膨化率越高,它的口感越好,这对于爱吃冰淇淋的客人来说,是至关重要的,像这台冰淇淋机,它的膨化率达到60%(一般国产是20%~40%左右),因为它使用了外国的DUK技术。

饮料机,用于制作奶茶、咖啡等。饮料机的选购和可乐机是差不多的,也是要关注它制作出来饮料的口感。

以上这些就是一般汉堡店设备所必须的标准设备。