俗话说“小寒、大寒，抱成一团”。今天是大寒，是二十四节气中最后一个节气，大约在每年的1月20号前后，古人认为“寒气之逆极，故谓大寒”，简而言之，就是天气冷到了极点，一年当中最冷的时候。在农村，每到大寒，人们就开始除旧布新，准备年货。这一天是冬天的结束，也是春天的来临，大寒养生需要注意哪些事项呢？

 

大寒养生从“四宜”开始

起居宜早睡

大寒养生着重于藏。大寒不妨学习动物，动物这时候大多处于冬眠状态，养精蓄锐为来年做准备。人也该为了顺应“冬藏”。在起居上可以早睡晚起，睡眠充足，有利于阳气的“藏”。所以冬天不妨偷偷懒，顺应天时，日出而作，日落而息。

动作宜缓慢

这时候的锻炼要有度，稍稍出汗就行了。可以选择舒缓一点的运动，比如散步、打拳、慢跑等等，可以舒展筋骨就好，再者运动尽量在白天阳光充足的时候，做好热身准备，防止运动损伤。

 

饮食宜温暖

“冬令进补，来年打虎”不是没有道理，对于老年人、女性和免疫力差的人来说，冬令进补就显得格外重要。冬季养肾是中医养生的根本原则，冬对肾，肾对黑，黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物是冬天的首选食物。这时候应该少吃生冷的食物，可以吃一些暖性的，比如牛肉、狗肉、羊肉、黄豆、香菜、韭菜、胡萝卜、桂圆、核桃、橘子、柚子等，有利于阳气的升发，提高人体的耐寒能力。

身体宜保暖

冬天是脑血栓、心梗等心脑血管疾病、关节痛、感冒等的高发季节，天气寒冷容易气血不畅，这时的保暖就比较重要了。特别是头部、胸背部、脚都是要着重保暖的部位。

 

大寒养生食疗药膳

1、芪杞炖鸡

洗净的鸡肉切块，处理好备用。黄芪、枸杞、白术各适量，在加入葱姜蒜盐酒等配料，文火慢炖，吃肉喝汤即可。

有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用，适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。

 

2、当归生姜羊肉汤

当归生姜羊肉汤距离现在已经有1800多年的历史了，始载于《金匮要略》。这款药膳中当归补血活血、散寒止痛，生姜温中散寒、化痰止咳，羊肉补虚温中止痛，三药合用有温中补虚、散寒止痛的功效，是冬季温补的佳品选择之一。

做法：当归和生姜洗净切片备用，羊肉去筋膜，洗净切块，先焯去血水，捞出晾凉备用。砂锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在武火上烧沸后，去浮沫，改用文火炖90分钟至羊肉熟烂为止。