凉面怎么做好吃（此文来告诉你凉面的做法）

炎热的夏天吃碗凉面最惬意了，动手做起来吧！

By 柴米油盐瓜果蔬菜，期待华丽兑变

用料

• 面条 500g
• 黄瓜 一根
• 绿豆芽 200g
• 芝麻酱 3勺
• 蒜 5-6瓣
• 葱 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 味精 适量

做法步骤

1、调制麻酱。把适量凉开水加入到三大勺芝麻酱里，再放适量盐，鸡精，调匀，备用。

2、绰好的豆芽，过凉水，控干水分，备用。

3、擦好的黄瓜丝，备用。

4、灵魂的一步：葱蒜酱料。葱切碎，蒜捣末，依次加入生抽，老抽，醋，盐，鸡精，热油，调匀，备用。

5、煮面

6、煮好的面，过凉水。

7、面盛碗，加入芝麻酱，葱蒜酱料。

8、拌匀，开吃。

小贴士

我没有加花椒粉，辣椒油，因为家里有小孩子。

面条的营养功效

1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;

2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;

3.改善贫血,促进人体气血运行;

4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。