橙子怎么挑选_橙子挑选方法

冬天是吃橙子的最佳季节，走在大街上，放眼望去，你会发现不管是水果店还是路边摊，都摆满了颜色鲜艳诱人的橙子。橙子有解酒、解油腻的功能，除此之外，橙子里还含有非常丰富的维生素C，所以无论是在口感方面还是营养方面，都深受大家的喜爱。

很多人喜欢喝橙汁，但是去超市买橙子回来榨汁的时候发现买回来的橙子干巴巴的，基本没有果汁，而且榨出来的橙子喝起来是酸涩的口感。榨出来的橙汁口感差主要是因为在选橙子的时候没有选好橙子，选到了一些水分不足或者放置比较久的橙子。其实在买橙子的时候，很多人都不懂怎么去挑选橙子，觉得看起来没有坏的，外表好看的橙子就是好橙子。对于如何挑选橙子的疑问，我特地去请教了下老家的老果农，老果农说只要学会5个挑选技巧，包你买的个个香甜多汁。那么老果农分享的5个挑选橙子的小技巧是哪些呢？我们一起来看下吧！大家学会后就可以挑出鲜嫩多汁的橙子，买到优质橙子就能榨出更加美味的橙汁了。

5个挑选橙子技巧

技巧一：看果脐

在我们挑选橙子的时候，第一步可以把橙子拿起来，看看橙子底部的果脐，果脐也是橙子的复果，我们要挑选果脐比较凹陷或开裂的，这样的橙子比较新鲜，果肉充实，果汁香甜。如果果脐是突出的，这说明这种橙子水分不足，里面白色的筋络比较多，果实干瘪，榨出来橙汁自然也不好喝。

技巧二：摸果皮

在我们挑选橙子的时候把橙子拿起来摸一下果皮，感受橙子的果皮是否光滑。一般的橙子表皮都比较粗糙，甚至果皮上面覆盖有一层薄薄的灰，像这样的橙子就说明它是自然成熟的橙子，而不是经过人工打蜡出来的，所以建议购买。

技巧三：看颜色

橙子属于水果类食物，所以生长条件除了土壤肥沃，也必须要有足够的日照时间，并且昼夜温差越大，橙子能分泌的淀粉糖就越多，橙子也就越清甜。一棵树也有南北两面，所以橙子在树上生长的位置不同，受到的日照时间也不同，颜色也会各有差异。向阳的那一面，日照充足，橙子的颜色比较深，也比较香甜。而一直没有太阳照射或者日照时间短的橙子颜色偏浅，或者颜色分布不均匀，吃起来口感就没有那么好。所以在挑选的时候要挑颜色深黄而且比较均匀的橙子。

技巧四：捏一捏

在挑选橙子的时候可以把橙子拿起来轻轻地捏一下，感受橙子的硬度。一般水分充足，果肉充实的橙子捏起来会相对比较有弹性。如果捏下去比较硬，说明橙子没有到成熟期，吃起来会比较酸涩；如果捏起来比较软，说明橙子的时间放置得比较久，果肉已经软塌了，这样的橙子口感也不好。

技巧五：掂一掂

在购买橙子的时候，可以把两个相差不多的橙子拿起来掂一下重量，相对重的橙子就说明水分比较多，果肉肉质紧致，是比较好的橙子。

以上就是小编分享的挑橙子技巧了，学会的朋友们就可以买到多汁又好吃的橙子了。