怎样自制剁椒酱，家常剁椒的做法和步骤

今天我要给大家分享一道美味的自制剁椒酱的做法。这道酱菜可是辣得过瘾，吃一口就会上瘾的，一定会让你的味蕾享受到不一样的刺激。

首先，我们需要准备以下材料：

辣椒：500克

大蒜：150克

盐：适量

糖：适量

生姜：适量

食用油：适量

芝麻：适量

豆瓣酱：适量

接下来，让我们一起开始制作吧：

第一步：将辣椒洗净，剪去辣椒蒂，晾干备用。

第二步：将大蒜和生姜剁成末备用。

第三步：热锅凉油，待油温热后放入大蒜和生姜煸炒出香味。

第四步：加入豆瓣酱煸炒均匀。

第五步：加入辣椒，翻炒均匀。

第六步：加入盐、糖调味，继续翻炒均匀。

第七步：最后加入芝麻，翻炒均匀后即可出锅。

这道美味的自制剁椒酱是不是很简单呢？不仅可以搭配米饭食用，还可以搭配面条、馒头等食物，让你享受到不一样的美味。如果你也喜欢辣味食品，不妨试试这道自制剁椒酱吧！一定会让你过瘾的！