何谓开门七件事_开门七件事的说法
关于“开门七件事”，据载，最早见于宋代。
宋人吴自牧曾在《梦粱录》卷十六《鲞［xiǎng］铺》中提及：
“盖人家每日不可阙者，柴米油盐酱醋茶。”
到了元代，“柴米油盐酱醋茶”作为“开门七件事”，大概已经定型。
元人杨暹《刘行首》第二折有：
“教你当家不当家，及至当家乱如麻。早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”
明朝时，开门七件事还被写在了诗中。
吴中四才子之一的唐寅（字伯虎），就有《开门七件事》一诗传世：
柴米油盐酱醋茶，
般般都在别人家。
岁暮天寒无一事，
竹时寺里看梅花。
另据《零陵县志》记载，曾在明武宗（朱厚照）正德（公元1506～1521年）朝为官的湖南零陵人蒋鏊，亦曾有诗说到开门七件事，内容与唐寅诗大体相同：
柴米油盐酱醋茶，
七般尽在别人家。
惟有老夫无计策，
开窗独坐看梅花。
清代袁枚（公元1716～1797年）《随园诗话》卷四记载，清世宗（爱新觉罗·胤禛）雍正（公元1723～1735年）朝，曾任湖南按察使的张璨曾有《戏题》一诗：
书画琴棋诗酒花，
当年件件不离他。
而今七事都更变，
柴米油盐酱醋茶。
时间推移，开门七件事逐渐成为成语，用以指日常生活中必不可少的东西；也用来比喻每天的必需开支。
关于开门七件事，清人李光庭在其《乡言解颐》中曾记载了许多与此有关的民间妙语。
李光庭为天津宝坻林亭口人，清高宗（爱新觉罗·弘历）乾隆六十年（公元1795年年）得中举人，后任内阁中书，曾赴湖北黄州任知府。
这里，就来看一看，在李光庭记载中，与柴米油盐酱醋茶有关的民间妙语都有哪些。
一、打了一冬柴，煮锅腊八粥。
本文作者注：辛辛苦苦砍了一个冬天的柴禾，煮了一锅腊八粥就烧完了。
李光庭说是：这话就是告诫大家不要浪费。
二、有柴一灶，有米一锅。
本文作者注：有柴的时候，开一次灶就烧完了；有米的时候，烧一锅饭就用完了。
李光庭说是：这话也是告诫大家不要浪费。
三、热灶一把，也要冷灶一把。
本文作者注：做饭的时候，热灶；不做饭了，也要让灶冷着。待人也一样，有时候用热脸，有时候用冷脸。
李光庭说是：这话是为那些专门趋炎附势的人说的。
四、吃得筵席打得柴。
本文作者注：上了筵席，能快意吃菜；进了深山，也能潇洒砍柴。
李光庭说是：这话的意思是不管穷困还是发达，都可以适应。
五、柴米夫妻梁伯鸾。
本文作者注：贫贱夫妻，常如梁鸿孟光，鸾凤和谐。
李光庭说是：不要像朱买臣的前妻崔氏那样。
六、穷灶门，富水缸。
本文作者注：是说炉灶前少堆柴禾，以免火灾；水缸要装满，以备救火解渴。
李光庭说是：此乃曲突徙薪之意，否则，或致焦头烂额。
七、生米作成熟饭。
本文作者注：生米已经做成熟饭了，不能再改回去了。
李光庭说是：这话的意思是，想要有慎重的结果，开始时就必须小心。
八、讨米下不得锅。
本文作者注：锅开了，再去借米下锅，有点晚了。
李光庭说是：这话的意思，要提前做好意料之外的防范与准备。
九、当家才知柴米贵。
本文作者注：只有自己当了家，才知道柴米的价钱是那么地贵。
李光庭说是：这话的意思是，不能不珍惜物力。
十、沉了一船芝麻，水面上撇油花。
本文作者注：一船的芝麻沉入了水中，不去打捞，却拿了个汤勺在水面上撇油花。
李光庭说是：这话的意思是，弃大而见小。
十一、油壶卢不惹醋壶卢。（壶卢，就是葫芦）
本文作者注：油葫芦打好自己的油，别管醋葫芦打醋的事；醋葫芦也是一样。
李光庭说是：薰莸不同器。也就是说，香草和臭草不能放在同一器皿里；比喻君子与小人或好人与坏人不可同处。
十二、打煞卖盐的，苦了作酱的。
本文作者注：打杀了卖盐的；害苦了做酱的。
李光庭说是：这话的意思是，饭菜调料使用不当。
十三、吃菜总嫌淡，喝茶嫌不酽。
本文作者注：吃菜的时候，总嫌味道太淡；喝茶的时候，总嫌味道不浓。
李光庭说是：这话的意思是，饮食不合正常之理。
十四、叫他抱抱柴，他漓漓拉拉来；叫他烧烧火，他两眼瞪着我。
本文作者注：叫男人抱点柴禾，他漓漓拉拉撒了一路；叫男人帮忙烧烧火，他瞪着两只眼睛看着自己的老婆。
十五、碾磨不转轴。
本文作者注：看样子是在碾磨，实际根本就没动弹。
十六、巧媳妇作不出无米粥。
本文作者注：巧媳妇再能成，如果没有米，也煮不出粥来。
十七、晚上熬油儿，早下晒猴儿。
本文作者注：晚上本该休息，却在点灯熬油；早上可以劳作，却在耍闲。
十八、省了一把盐，酸了一缸酱。
本文作者注：似乎是在节省，少放了一把盐，结果，却让一缸酱成了酸的。
十九、假钢奶奶不吃豆儿粥，半夜里起来啃酱球。
本文作者注：假钢奶奶做作，说是饱着呢，恁是不吃豆儿粥；到了半夜，却偷偷爬起来，饿得啃嚼酱球。
二十、养女随娘好赔送，棒槌两把醋一瓮。
本文作者注：抓养女孩子，陪嫁的时候容易，按照其母的标准来就行了，赔上两把棒槌、一瓮醋就解决问题了。
二十一、白日挨门子吃茶，夜晚点灯儿絮麻。
