大虾和洋葱怎么做？大虾和洋葱的新做法

今天小编为大家分享一道近期网上很火的一道洋葱焖大虾，虾是非常有营养的，家里来客人，做一道洋葱焖大虾是很多人认为不错的选择。这道菜味道鲜美，营养全美，是很好的一道家常菜，招待客人的不二之选。

这道菜主要材料是鲜虾，虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物，（小提示：患高脂血症，动脉硬化，皮肤疥癣，急性炎症和面部痤疮及过敏性鼻炎，支气管哮喘等者不宜多食。）

【洋葱焖虾】

【食材】：鲜虾

【配料】：洋葱，生姜，香菜

【调料】：生抽，花生油，食用盐

— —【开始制作】— —

步骤①：首先准备新鲜大虾10几只，用清水把虾清洗干净，准备一把剪刀，把虾须和虾脚跟虾刺剪干净。（我吃虾从来没有挑虾线的习惯，如果想去虾线的朋友可以用牙签在虾的第二节很容易就可以把虾线挑出来。）

步骤②：接着我们来准备配料，准备洋葱一个我们把它切一半出来就够了，然后把它切成丝备用。（剩下的半个咱们可以用保鲜袋封闭好放冰箱下次做别的菜用）生姜一小块洗净去皮再切成片备用，几根香菜切成段备用。

步骤③：食材备好，我们准备一口干净的砂锅，先开大火把砂锅烧干，把备好的姜片铺到砂锅的底部做锅底，再把切好的洋葱丝铺在姜片上面，再把处理好的虾铺放在最上面。这时候我们来调一个味道，先加入一勺生抽，再加入两勺花生油，再来一小勺盐，调料调好之后把锅盖盖上。

步骤④：先开大火烧到冒白烟，然后再转小火焖煮五分钟，五分钟后打开锅盖，这时候可以清楚的看到虾已经变色了，这时候我们把它搅拌均匀，继续盖上锅盖焖煮两分钟，最后再加入备好的香菜段就可以完成制作啦。